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Red Velvet

13,00  (14,30  - IVA incl.)

Red Velvet, la crema rossa dal gusto della famosa torta Red Velvet americana (cioccolata, vaniglia e fragola). Da servire freddo come una crema gelato o caldo come una piacevole cioccolata. Guarniscila a piacere.

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Per chi desidera offrire quel qualcosa di più che faccia tendenza e differenzi il proprio locale, Almar presenta Red Velvet, la crema/cioccolata rossa dal gusto della famosa torta Red Velvet americana (cioccolata, vaniglia e fragola).

Da servire freddo come una crema gelato o caldo come una piacevole cioccolata. Può essere usato anche come decorazione e topping Un prodotto per tutti i gusti e le stagioni.

6 BUONI MOTIVI PER SCEGLIERE RED VELVET

  • È “golosa” e sana: un dessert buono, senza glutine – senza OGM – senza conservanti – senza grassi idrogenati, né olio di palma
  • È facile da preparare: basta aggiungere acqua o latte al preparato in polvere e mescolare bene
  • È veloce da servire: non fa perdere tempo nel locale
  • Con un solo preparato due prodotti diversi: si può gustare caldo o freddo con o senza panna
  • Non necessita di macchine specifiche: Non è obbligatorio acquistare una macchina; Red Velvet può essere preparato caldo utilizzando la lancia del vapore della macchina del caffè e freddo utilizzando un blender o lo shaker
  • Alti margini di guadagno: Il costo per porzione è basso. Il prezzo di vendita è circa 7 volte il costo per porzione

 

PRODUZIONE PER MARCHI PRIVATI

Vuoi un prodotto o un packaging personalizzato, o con il tuo marchio? Almar sa come fare anche per i marchi privati e sa creare prodotti secondo le richieste dei clienti per i settori Ho.Re.Ca., GDO, Ristorazione Organizzata, Retail anche per piccole quantità. Richiedi un preventivo su misura per te.

Valori nutrizionali / Nutritional values – 100g –

Valore energetico / Energy value Kcal /100g 401
KJ /100g 1639
Grassi / Fats 7,9 g
di cui saturi / of wich saturated 6,8 g
Carboidrati / Carbohydrates 76 g
di cui zuccheri / of wich sugars 61 g
Proteine / Proteins 6,2 g
Sale / Salt 0,33 g
  • Caldo – Utilizzo della cioccolatiera da banco

In un contenitore a parte stemperare molto bene con l’utilizzo di una frusta 500g di prodotto con un litro e mezzo di latte o acqua. Versare la miscela nel contenitore della cioccolatiera e regolare il termostato a 45°C. Raggiunta la temperatura il prodotto è pronto da servire

  • Freddo – Utilizzo del dispenser per creme fredde

In un contenitore a parte stemperare molto bene con l’utilizzo di una frusta 500g di prodotto con un litro di latte a lunga conservazione. Versare nel contenitore della macchina e accendere alla massima potenza. Dopo 30 minuti la crema Red Velvet è pronta per essere servita – Resa 20 porzioni circa

  • Freddo – Con il Frullatore o con lo shaker

Mescolate 40 gr di preparato per Red velvet in 160 ml di latte freddo parzialmente scremato. Versate la miscela così ottenuta nel bicchiere del frullatore o nello shaker con 3 cubetti di ghiaccio e frullate per 2 minuti. Versate in un bicchiere e guarnite con panna e scaglie di cioccolato fondente.

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