Heiße Schokolade für Bars: die beste Wahl für Ihre Kunden

In einer Bar darf heiße Schokolade unter den verschiedenen Angeboten ganz sicher nicht fehlen. Sie ist im Winter besonders gefragt, vor allem bei Kindern, eignet sich aber bei den richtigen Temperaturen auch für Frühling und Sommer. Deshalb ist es wichtig zu wissen, welche man wählen sollte und wie man sie am besten zubereitet.

Heiße Schokolade für Bars: die besten Produkte

Um eine wirklich perfekte und köstliche heiße Schokolade zuzubereiten, braucht man die richtige Mischung.

Eine gute heiße Schokolade für die Bar ist cremig, hat nicht zu viele Klümpchen und ist gleichzeitig nicht zu flüssig. All das hängt nicht nur von der Zubereitung ab, sondern auch von dem Produkt, das man dafür verwendet.

In unserem Shop finden Sie verschiedene Arten von Schokoladenmischungen für Bars in hervorragender Qualität – für den professionellen Einsatz und darüber hinaus.

Es gibt zum Beispiel Einzelportionen, die sich ebenfalls für Bars eignen, auch wenn sie sich naturgemäß weniger gut für die Zubereitung größerer Mengen eignen. Diese sind in 18 Geschmacksrichtungen erhältlich, dazu kommen 4 Varianten für weiße heiße Schokolade.

Die Mischungen enthalten echten holländischen Kakao, daher ist ihre Qualität unbestreitbar. Im Shop finden Sie außerdem spezielle professionelle Schokoladenmischungen für Bars, die noch besser auf den Einsatz in gastronomischen Betrieben abgestimmt sind.

Sie enthalten nur 4 Zutaten, sind vegan und daher für jede Art von Kundschaft geeignet, außerdem glutenfrei und laktosefrei.

Sie erfüllen die Anforderungen aller und sind darüber hinaus besonders bekömmlich, da sie keine GVO, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthalten. Diese heiße Schokolade für Bars ist auch in der extra-dunklen Variante oder als weiße Schokolade erhältlich.

Die verfügbaren Geschmacksrichtungen sind wirklich sehr zahlreich und passen zu jedem Gaumen – auch zu den anspruchsvollsten.

Zum Beispiel gibt es auch Alternativen für diejenigen, die eher exotische und ungewöhnliche Aromen bevorzugen, wie heiße Schokolade mit Chili, Karamell oder Orange und Zimt.

Ein breites Sortiment zu haben, ist für ein Geschäft zweifellos bereits ein großer Vorteil. Für Liebhaber süßerer Geschmacksrichtungen gibt es verschiedene Alternativen mit weißer Schokolade, etwa die Variante weiße Schokolade mit Haselnuss oder weiße Schokolade mit Kokosraspeln.

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Heiße Schokolade für Bars: professionelle Ergebnisse mit Schokoladenmaschinen

Natürlich kommt man, wenn man in der Bar perfekte heiße Schokolade anbieten möchte, an einer Schokoladenmaschine nicht vorbei.

Im Almar-Shop finden Sie verschiedene Typen, auch wenn sich für den professionellen Einsatz vor allem Thekenmodelle am besten eignen. Einzelportionsgeräte sind für Bars weniger empfehlenswert, da dort mehrere Kunden bedient werden müssen und daher größere Mengen benötigt werden.

Die Schokoladenmaschinen von Almar sind kompakt und daher auch für Betriebe mit begrenztem Platzangebot ideal.

Außerdem lassen sie sich leicht reinigen, da sie nicht auseinandergebaut werden müssen, was zusätzlich Zeit spart.

Die Zubereitung einer heißen Schokolade mit einer Mischung und diesen speziellen Geräten ist sehr einfach und schnell.

In einer Schüssel gibt man einfach 300 Gramm Mischung und verrührt diese mit einem Liter Milch (natürlich kann auch pflanzliche Milch verwendet werden, wenn der Kunde vegan lebt). Sobald die Mischung homogen geworden ist, wird sie in den Behälter der Schokoladenmaschine gefüllt. Der Thermostat muss auf 90 Grad für 50 Minuten eingestellt werden.

Die Schokoladenmaschinen von Almar haben den Vorteil, dass sie die Wärme sehr gut speichern. Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kann die Temperatur auf 70 Grad eingestellt und konstant gehalten werden.

Die Schokolade ist nun servierbereit – selbstverständlich schön heiß und ganz nach den Wünschen des Kunden. So wird die Arbeit nicht nur deutlich erleichtert, sondern das Ergebnis wirkt auch professioneller. Der Geschmack der Schokolade wird natürlich besser sein, und das wird den Kunden ganz sicher auffallen – und gefallen.

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