Almar al SIAL Paris 2026: le novità che presentiamo ad Hall 5B, stand N130

Dal 17 al 21 ottobre 2026 Almar Drink & Food sarà al SIAL Paris, la fiera internazionale dell’alimentare che ogni due anni riunisce a Parigi buyer, distributori e professionisti da tutto il mondo. Ci trovate nella Hall 5B, stand N130.

Dal 1968 prepariamo nella nostra sede vicino a Milano preparati professionali per bar, caffetterie, hotel e ristoranti. Al SIAL portiamo il risultato del lavoro degli ultimi mesi: cinque novità di prodotto e una linea pensata per chi vuole gusto e attenzione al benessere nella stessa tazza.

Le novità che presentiamo a Parigi

OOBA: il preparato all’ube, naturalmente lilla

OOBA è la nostra proposta più nuova: un preparato premium per bevanda all’ube, il tubero originario delle Filippine che sta conquistando bar e caffetterie di tutto il mondo con il suo colore viola intenso. Contiene il 5% di puro ube: è l’ingrediente stesso a dare alla bevanda il suo lilla naturale, senza coloranti artificiali, e un profilo aromatico delicato con note che ricordano la nocciola e la vaniglia.

OOBA è senza zuccheri aggiunti (contiene naturalmente zuccheri), senza glutine, 100% vegetale, ad alto contenuto di fibre e fonte di proteine. Si prepara caldo, con 15 g di prodotto in 130 ml di latte o bevanda vegetale, oppure freddo, con 30 g, 100 ml e ghiaccio, frullato o shakerato. Dal latte vellutato della colazione al frappè con panna vegetale e granella, offre al locale una proposta di forte impatto visivo, perfetta per i social. Lattina da 360 g, pari a 12 porzioni fredde o 24 calde.

Matcha Latte: un classico della tradizione giapponese

Il tè verde matcha incontra la cremosità di una bevanda al latte. Un preparato pronto da usare, che permette a ogni locale di inserire in carta un matcha latte dal colore intenso e dal gusto costante, tazza dopo tazza, senza attrezzature dedicate.

Disponibile in due versioni: in una comoda lattina da 360 grammi o in versione busta per i professionisti, con una formula diversa e più adatta all’utilizzo al bar

Ginseng NeroPuro: tutta la bontà del ginseng, senza zucchero

Il ginseng è ormai un classico del bar italiano. Con Neropuro lo proponiamo in una versione senza zuccheri aggiunti, per chi vuole il gusto morbido e avvolgente del caffè al ginseng e preferisce dosare la dolcezza in autonomia.

La gamma si compone di una lattina da 210 grammi, con una speciale formula extra cremosa utilizzabile anche a casa, oltre che una versione in busta professionale da 250 grammi, dedicata agli esperti di settore.

Mix’n’Shake: la nuova gamma di frappè vegani

Frappè cremosi e golosi, formulati senza ingredienti di origine animale. Una risposta concreta alla domanda crescente di bevande a base vegetale, da preparare in pochi secondi con acqua o bevanda vegetale e ghiaccio.

Una gamma pensata per abbracciare anche gli utenti con particolari esigenze alimentari. Disponibile in 4 nuovi gusti, con strepitose ricette elaborate dai nostro reparto di ricerca e sviluppo: vaniglia, caramello salato, fragola e cioccolato.

Caffè Velasca 1958

Velasca 1958 Milano è il nostro caffè in grani premium per il bar, pensato per l’estrazione professionale in macchina espresso. Tre profili, un solo standard.

• Aroma, tostatura medio chiara: delicato e profumato, con note floreali e speziate e una leggera acidità.
• Classic, tostatura media: equilibrato e rotondo, crema persistente, gusto pulito e note di cacao e biscotto.
• Intenso, tostatura medio scura: corposo, crema densa, gusto deciso e lunga persistenza.

La filosofia è semplice: qualità premium a un prezzo giusto. Nessun contratto vincolante, nessun costo accessorio incorporato nel prezzo: il gestore paga solo il caffè e ordina quando vuole, quanto vuole.

La nuova linea Vitality

Il consumatore di oggi legge le etichette, sceglie con consapevolezza e chiede al bar alternative che non lo costringano a rinunciare al piacere. Per lui nasce Vitality, la linea Almar che raccoglie i prodotti più adatti a uno stile di vita attento alla salute.

Trenders. Un solo preparato, due risultati: pancake o waffle pronti in pochi minuti. Basta aggiungere latte, animale o vegetale, lasciar riposare l’impasto 30 minuti e cuocere a 180 °C su crepiera, padella antiaderente o piastra per waffle: da una busta da 500 g si ottengono 20 porzioni da 50 g. Senza glutine e senza uova, con semi di lino, senza grassi idrogenati né olio di palma; preparato con bevanda vegetale diventa una proposta 100% vegetale. Dolce o salato, è perfetto per colazioni, brunch e merende e si abbina alle nostre creme Goody: Golosa, Buenito e Pistacchio.

Cremino caffè Veggy. Tutta la golosità del cremino al caffè, in una versione veggy studiata per chi segue un’alimentazione a base vegetale.

Cioccolata Cortina. La cioccolata calda densa e avvolgente della tradizione, riformulata per chi vuole concedersi una pausa golosa con maggiore leggerezza.

Ginseng zero+. Il caffè al ginseng nella sua versione più essenziale, per chi cerca una bevanda di gusto con un profilo nutrizionale più equilibrato.

Con Vitality vogliamo offrire a bar e caffetterie uno strumento semplice per ampliare la propria offerta e intercettare una clientela sempre più ampia.

Vi aspettiamo allo stand

Se siete distributori, importatori, catene o operatori HoReCa, il SIAL è l’occasione giusta per assaggiare le novità, conoscere il nostro team commerciale e valutare insieme nuove collaborazioni, anche in private label.

SIAL Paris 2026 Paris Nord Villepinte, 17 / 21 ottobre 2026 Hall 5B, stand N130

Per fissare un appuntamento durante la fiera scriveteci: saremo felici di riservarvi del tempo dedicato.