PROFESSIONAL MATCHA LATTE

14,40 €

Il Professional Matcha Latte di Almar è il preparato in polvere premium per bar e caffetterie che unisce un’intensa cremosità all’autentico tè matcha (8,6%). Pronto in pochi secondi, è versatile, senza glutine e senza lattosio.

COD: N/A Categoria: Ginseng, orzo, caffè e tea

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PROFESSIONAL MATCHA LATTE

Il Professional Matcha Latte di Almar è la risposta alle esigenze dei bar, caffetterie, ristoranti, hotel
e pasticcerie che cercano un prodotto premium, distintivo e immediato da servire. Il preparato in
polvere unisce la cremosità del latte alla raffinatezza del tè verde matcha selezionato, in una bevanda
dal gusto pieno e contemporaneo: dolcezza calibrata e note vegetali del matcha (8,6%) si bilanciano in
un’esperienza unica e rivitalizzante.
Pronto in pochi secondi, intercetta la domanda crescente di proposte wellness e di ispirazione
orientale che oggi trascina la categoria beverage in tutta Europa. La sua esclusività nasce
dall’incontro tra la tradizione italiana di Almar — nel settore beverage dal 1968 — e la cultura
giapponese del tè, in un formato professionale, versatile, senza glutine e senza lattosio, studiato per
garantire ai professionisti un risultato sempre coerente.

8 BUONI MOTIVI PER SCEGLIERE IL PROFESSIONAL MATCHA LATTE DI ALMAR

Qualità premium tutta italiana — Materia prima matcha selezionata
per garantire colore vivo, profilo aromatico equilibrato ed autentico.
Versatilità totale, un solo prodotto — Cinque applicazioni in un unico prodotto: hot latte, iced latte, frappè, baking & desserts e smoothie.
Massima rotazione di magazzino e ottimizzazione dello spazio dietro al
bancone.
Velocità di servizio — Preparazione immediata. Perfetto per i ritmi del
bar moderno e per il servizio in alta stagione.
Gusto e texture bilanciati — Dolcezza calibrata e note vegetali bilanciate. La facilità di preparazione garantisce una costanza nel risultato
finale.
Margine elevato e food cost prevedibile — Posizionamento premium
che giustifica un prezzo di vendita importante, a fronte di un costo per
dose contenuto e perfettamente prevedibile. Uno dei drink a più alta
marginalità della categoria specialty beverage.
Cavalca un trend in forte crescita — Il matcha è oggi una delle categorie beverage a maggiore espansione in Europa, trainato dai consumatori Gen Z e Millennial e dall’esplosione del segmento wellness.
Inserire un matcha latte nel menu significa intercettare una domanda
reale e in continua crescita.
Senza glutine e lattosio — Adatto a una clientela ampia e sempre più
attenta a intolleranze e regimi alimentari specifici. Un drink in più che il
locale può servire senza escludere nessun consumatore.
Il tuo Partner solido e affidabile — Almar dal 1968 è un interlocutore
affidabile per caffetterie, importatori, distributori e catene HoReCa
nazionali e internazionali: capacità produttiva, certificazioni, supporto
commerciale e know-how nello sviluppo prodotto private label.

PRODUZIONE PER MARCHI PRIVATI

Vuoi un prodotto o un packaging personalizzato, o con il tuo marchio? Almar sa come fare anche per i marchi privati e sa creare prodotti secondo le richieste dei clienti per i settori Ho.Re.Ca., GDO, Ristorazione Organizzata, Retail anche per piccole quantità. Richiedi un preventivo su misura per te.

Analisi nutrizionale / Nutrition facts / Informations nutritionnelles – per 100 g –

Valore energetico / Energy value Kcal	408
KJ	1705
Grassi / Fats	3,9g
di cui saturi/ of which saturated	3,3g
Carboidrati / Carbohydrate	90,4g
di cui zuccheri/ of which sugar	49,3g
Proteine / Protein	2,7g
Sale / Salt	0g

MODALITÀ DI PREPARAZIONE E D’USO

Il Professional Matcha Latte è stato formulato per offrire la
massima flessibilità d’impiego dietro al banco e in laboratorio.
Alcune delle infinite preparazioni possibili:

Hot Matcha Latte: Sciogliere 15g di preparato in 150 ml
di latte caldo (vaccino o vegetale) meglio se montato;
mescolare fino a ottenere una bevanda vellutata e cremosa.
Servire in tazza grande, eventualmente decorata con
latte art o spolverata di matcha puro. Ideale per il servizio
mattutino e per il pomeriggio.
Iced Matcha Latte: Sciogliere 15g di preparato in poca
acqua tiepida per favorire la dispersione, aggiungere 150 ml
di latte freddo e 10/11 cubetti di ghiaccio in bicchiere alto.
Una proposta rinfrescante,dal forte impatto visivo e perfetta
per il servizio take-away e la stagione calda.
Matcha Frappé: Frullare con un mixer professionale 30g
di preparato con 100 ml di latte (vaccino o vegetale) e 5
cubetti di ghiaccio fino a ottenere una consistenza cremosa
e uniforme. Servire in bicchiere alto con cannuccia. Un
signature drink estivo dall’altissimo appeal visivo, da
proporre con topping di panna, sciroppi o granella.
Smoothie & Creative Drinks: Da combinare con frutta
fresca, latte vegetale, yogurt o basi alternative per creare
smoothie e signature beverage dal carattere premium.
Perfetto come base per cocktail analcolici e proposte di
mixology contemporanea.
Baking & Desserts: Aggiungere alla ricetta di torte, biscotti,
muffin, creme, gelati, semifreddi e cheesecake per donare
il caratteristico colore verde brillante e l’inconfondibile
sapore del matcha. Si integra perfettamente sia in impasti
sia in farciture e creme fredde.

Confezione: Busta da 500 g (Nr. 6 buste per cartone).
Conservazione: a temperatura ambiente.
Scadenza: 36 mesi
Macchina consigliata: Mixer professionale