La sua forma, molto similare a quella di una mela rossa, e l’infinità dei suoi granelli dal sapore dolce e dal retrogusto aspro, sono stati l’ispirazione per la novità dell’estate: il nostro preparato per granita al melograno. Questo fantastico prodotto della natura viene definito anche “frutto della medicina”, vista la quantità di sostanze benefiche per il nostro organismo di cui è pieno: vitamine, fibre, zuccheri, flavonoidi, oltre a molti principi attivi. E’ un potentissimo antiossidante (uno dei frutti con la maggiore concentrazio di antiossidanti), ha importanti proprietà antinfiammatorie ed è un vero protettore di cuore ed arterie. E, per la felicità di coloro che stanno attenti alla linea, ha un minimo apporto calorico. Piccola curiosità sulla sue radici storiche: la leggenda narra che il melograno fu un prezioso prodigio di Madre Natura, dalla quale tutto ebbe origine e nella quale tutto finirà. Numerose culture antiche, greche, ebraiche, cristiane e babilonesi, calamitate dal particolarissimo colore traslucido, brillante e scarlatto dei suoi semi erano fortemente persuase che questo frutto fosse un vero miracolo. Persino Ippocrate ne studiò approfonditamente le caratteristiche, elogiandone le virtù medicamentose! Come resistere dunque ad una granita che ci rinfresca, ci disseta e contemporaneamente si prende cura del nostro benessere?
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