Almar propone una gamma completa di prodotti senza glutine per persone celiache. Tutti i preparati per prodotti dolciari, per bevande e gelati Almar sono senza glutine e possono essere consumati senza alcuna controindicazione anche da persone celiache. La celiachia è una intolleranza permanente al glutine, una malattia in forte crescita tra adulti e bambini. 

Il glutine è una sostanza proteica presente in frumento, kamut, farro, orzo, segale, avena e triticale. L’unico modo per tenere sotto controllo la celiachia è la dieta, che prevede l‘eliminazione di tutti i cereali e dei loro derivati che contengono glutine. Con Almar i professionisti della ristorazione oggi hanno i prodotti giusti per soddisfare anche questi consumatori.