Cioccolata Calda per uso professionale
bianca
DIVENTA SPECIALISTA DELLA CIOCCOLATA
La cioccolata calda più buona il tuo cliente la trova solo dagli specialisti, dove l'ampia scelta è anche sinonimo di qualità. Diventa Mastro Cioccolatiere con i 22 gusti che Almar ti propone. Dal 1986 produciamo la miglior cioccolata calda utilizzando il famoso cacao 22/24 delle Antille Olandesi. Vegana, senza glutine né lattosio, la nostra cioccolata ha solo quattro ingredienti per deliziare il palato dei clienti più esigenti.
Dal 1968, solo con il miglior Cacao Olandese, il preparato
per cioccolata calda densa e vellutata dal gusto italiano.
La cioccolata Cortina è disponibile in oltre 22 gusti differenti
- Cacao delle Antille olandesi di alta qualità (22/24)
- Solo 4 ingredienti
- Vegan
- Senza glutine né lattosio
- Senza OGM
- Senza conservanti, coloranti né additivi
- Senza grassi idrogenati né olio di palma
- Senza sale aggiunto
22 GUSTI DISPONIBILI
| Classica | Rhum |
| Fondente | Latte |
| Bianca | Arancia - Cannella |
| Caffè | Menta |
| Nocciola | Fragola |
| Torroncino | Cannabis |
| Amaretto | Zenzero |
| Marron Glacé | Bianca e Cocco in Fiocchi |
| Peperoncino | Caramello |
| Cocco | Bianca alla nocciola |
| Gianduia | Zabaione |
Confezione per cioccolatiera:
busta da 250g (Bianca)
busta da 300g (Classica)
busta da 1 kg (Classica e Fondente)
Monoporzioni - 22 gusti differenti
astuccio display contenente 25 bustine monoporzione del medesimo gusto
Nr. 6 astucci per cartone
Barattolo Elegante e pratica lattina da 1Kg in alluminio con salvaroma (Classica)
Nr. 6 barattoli per cartone
- Conservazione: 36 mesi a temperatura ambiente
- Confezione: busta da 250g - Nr 50 busteper cartone
- Materiale per il punto vendita: Totem da banco, menù, tazza mug
- Macchina consigliata: cioccolatiera da banco
PRODUZIONE A MARCHIO PRIVATO
Desideri un prodotto o un packaging differente, o a tuo marchio? Almar è in grado di produrre anche per marchi privati e di realizzare prodotti su specifiche dei clienti per i mercati Ho.Re.Ca., GDO, Ristorazione Organizzata, Retail anche per piccole quantità. Chiedi un'offerta personalizzata
COME PREPARARE LA CIOCCOLATA CALDA CORTINA
● Utilizzo della cioccolatiera da banco
Mescolate il contenuto di una confezione da 300 g di preparato per cioccolata calda Almar con1 litro di latte parzialmente scremato a lunga conservazione. Versate la miscela così ottenuta nella vasca della macchina cioccolatiera. Regolate il termostato alla temperatura di 90°C e scaldate per 50 minuti circa. Quando la cioccolata ha raggiunto la densità desiderata, abbassate la temperatura e mantenetela a 70°C. Servite la cioccolata molto calda in tazza grande.
busta da 300g di preparato per cioccolata Cortina
1 litro di latte parzialmente scremato
12 porzioni
● Utilizzo della cioccolatiera monoporzione
Mescolate nell’apposito bricco da una a tre bustine monodose da 30g di preparato per cioccolata calda con 100-120ml di latte per ciascuna bustina monodose. Inserite il bricco con la miscela ottenuta nella macchina cioccolatiera monodose e impostate sulla pulsantiera il numero di dosi desiderate. In 30 secondi avrete un’ottima cioccolata calda pronta da degustare.
100/120ml di latte
1 tazza
● Utilizzo della lancia del vapore della macchina del caffè
Mescolare nell’apposito bricco 30g di preparato per cioccolata calda con 100-120 ml di latte. Cuocere con l'utilizzo della lancia del vapore portando lentamente ad ebollizione e successivamente ridurre il vapore fino all'ottenimento della densità desiderata.
Lancia del vapore della macchina del caffè
30g di preparato per Cioccolata calda Cortina
100/120ml di acqua latte
1 tazza
● Utilizzo con il microonde o con pentolino sul fornello
In un bricco stemperare molto bene il contenuto di una bustina monoporzione da 30g di prodotto con 120 ml di latte. Cuocere lentamente al microonde a media potenza avendo cura di mescolare ad intervalli regolari. Sul fornello, portare gradualmente e lentamente ad ebollizione fino a totale cottura. Raggiunta la densità desiderata servire in tazza.
Prodotti correlati
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!