Irish Coffee ricetta e ingredienti del cocktail irlandese al caffè

L’Irish Coffee è una bevanda calda che non può mancare nel menù del tuo locale, un cocktail molto richiesto, di origine irlandese, a base di caffè caldo, whisky, panna e zucchero di canna.

Un vero e proprio “hot drink” di caffè corretto, non mescolato ma shakerato, per rendere più cremosa la panna, che deve restare sulla superficie della bevanda e non affondare.

Importante nella preparazione è bilanciare bene gli ingredienti, in particolare la parte alcolica.

Questo cocktail è ideale da sorseggiare nelle giornate fredde invernali, ma molti lo consumano come un piacevole dessert di fine pasto o nel mezzo delle pause della giornata.

Ma come realizzare un irish coffee perfetto per il tuo locale? Ci sono soluzioni professionali pronte che puoi utilizzare per realizzare un prodotto di altissima qualità. Vediamo qual è la ricetta originale dalla quale partire.

Preparazione Irish Coffee

L’Irish coffee si prepara in un bicchiere capiente riscaldato con acqua bollente, in cui si versa il whisky, il caffè caldo e lo zucchero, quest’ultimo da far sciogliere per bene.

All’interno di uno shaker bisogna inserire la panna fresca che va agitata per 10 secondi, dopo qualche altro secondo di riposo, si versa lentamente nel bicchiere, facilitando l’operazione aiutandosi con un cucchiaino.

L’Irish coffee è pronto e può essere decorato aggiungendo qualche chicco di caffè o una leggera spolverata di cannella.

La ricetta Irish Coffee originale prevede l’utilizzo esclusivo di whisky irlandese e di caffè espresso lungo. C’è anche chi preferisce la base realizzata con il caffè ristretto o il caffè all’americana.

Quando si aggiunge la panna nel caffè irlandese, non bisogna mescolarla, perché il suo compito è quello di mantenere caldo il cocktail e alleggerire il sapore del whisky. Se mescolata, la sua freschezza raffredda nell’immediato la bevanda.

È comunque possibile anche preparare la versione estiva dell’Irish Coffee utilizzando del caffè freddo. Questa possibilità lo rende un cocktail versatile da adattare a tutte le stagioni.

Irish coffee preparazione con prodotti da bar Almar

Sono disponibili molte varianti di caffè, il più comune è l’arabica, realizzato dalla lavorazione dei chicchi, tipicamente grossi e dalla forma allungata. Dopo una torrefazione lunga e una tostatura scura si ottiene un caffè dall’aroma intenso e dal profumo estremamente piacevole.

Il caffè realizzato con la qualità arabica ha un retrogusto di cioccolato e caramello e frutti, utilizzato nell’Irish Coffee conferisce al cocktail un sapore deciso e, allo stesso tempo, delicato.

La variante Robusta del caffè, invece, è forte e amara a causa di una maggiore quantità di caffeina presente al suo interno. Il caffè ottenuto dalla tostatura è più cremoso e corposo, con un retrogusto speziato.

L’Excelsa ha un gusto simile all’arabico, ma con un sapore molto più complesso e pregiato, mentre l’Iberica è decisamente più profumato e gradevole delle altre varietà.

Con i prodotti per bar Almar puoi realizzare il caffè da impiegare alla base del tuo Irish Coffee, affidandoti alla qualità di un’azienda da anni leader nel settore.

Troverai una vasta gamma di prodotti selezionati secondo standard qualitativi eccellenti tra cui scegliere.

Per i clienti che non desiderano bere bevande a base di caffeina, puoi proporre una versione rivisitata dell’Irish Coffee con del caffè decaffeinato.

In alternativa, Almar mette a disposizione una selezione di bevande senza caffeina che potrai servire nel tuo bar, tra cui il caffè d’orzo e il caffè al ginseng.

Quest’ultimo è disponibile anche nella versione senza zucchero: Ginseng ZeroPiù, buono come quello tradizionale ma con un apporto calorico inferiore, ideale per chi vuole godersi una bevanda buona, dal gusto piacevole e, allo stesso tempo, priva di zuccheri, realizzata esclusivamente con ingredienti 100% naturali.